FLÄDERBLOMSSAFT

IMG_1040

Godmorgon dagen innan midsommarafton;)

Många som är lediga i dag såklart och ska åka iväg till olika stugor, campingar, hotell, öar, åka till havet och ut på landet!
Själv ska jag bli midsommarfin med naglar och fransar idag.
Alltid skönt att pyssla om sig själv lite.

Ett måste på sommaren för mig är att göra fläderblomssaft! Finns inte mycket som slår ett glas med iskall saft en varm sommardag. Vet inte om ni med har testat att blanda det med vitt vin med…så gott och läskande!
I går åkte vi ut på fina landet och hittade massor med fläderblommor.
Ska sätta dem i hink i dag med citroner m m som ska vara i, sen får det dra sig 3 dagar innan man häller upp det på flaskor.
Om du har en flaska kvar sen i november så är det som att dricka flytande sommar;)

HÄR hittar ni ett smidigt recept!

IMG_1041 IMG_1045 IMG_1048IMG_1036

Tog en mysig sommarfika hemma sen med nybakade mördegskakor, de är ju så goda!
Roliga och väldigt enkla att baka.
Riktiga sommarkakor tycker jag, som på mormors tid=)
Recept på mördegskakor hittar du HÄR!rIMG_1038 IMG_1039

Dags att sätta fart här hemma och sen åker vi till Jönköping;)

Midsommarkram!
Adela

JULENS MYSIGASTE BAKBOK SOM JULKLAPP?

IMG_9166

Är det något jag gillar mest av allt så är det att baka:)
Tycker det är sååå mysigt att ha tid och fixa i köket, mycket hellre det än laga mat.
Alla ljuvliga dofter, se ”underverken” (förhoppningsvis) växa fram, smaka, bjuda på fika…

I dag ger jag er det här julklappstipset!
Årets mysigaste bakbok och den är verkligen fin att ge bort som en julklapp.:)
Jag gav den till mig själv…;) tyckte den passade mig. Att det sen är en bok av Linus Larsson, vinnare av Hela Sverige bakar 2015, som är plattsättaren med kockutbildning i ryggen som älskar att baka, gjorde bara det hela ännu bättre.

Love it, köp den till din baktokiga mamma, bror, svägerska eller vän!:)

Jag har precis fått hem min och inte hunnit testa något recept, men i helgen ska jag definitivt göra det!

”Han vill gärna göra det lilla extra, både vad gäller smak och utseende. Choklad är råvaran som sätt guldkant på tillvaron och får ofta spela huvudrollen i Linus fantastiska bakverk. Enkla recept och snygg finish är Linus motto. Han vill inspirera och visa att det inte alls behöver vara svårt att baka både gott och vackert. Här finns favoritrecept på allt från klassiker som hallongrottor och lyxiga chokladbollar till mer avancerade bakverk som popcorntårtan från Hela Sverige bakar. Linus bjuder på en härlig blandning av småkakor och konditoriklassiker med twist, matiga bröd, lyxiga tårtor och ett helt kapitel med favoritråvaran choklad. Och allt är så klart fantastiskt gott!”

IMG_9163 IMG_9164 IMG_9167 IMG_9169 IMG_9170

Har fått det här suuuperfina pepparkakssetet med och jag är SÅ sugen på att baka pepparkakor!
Granen, hjärtat och flickängeln är så fina.

IMG_9171

Ha en underbar första december;)

Adela

LOPPISFYNDADE GLÖGGMUGGAR

IMG_9012
 Fina loppisfyndade glöggmggar;)


Hej tjejer!

Stanna tiden någon?
Känner att det rullar lite för fort nu, jobben hopar sig och det är jag inte riktigt bekväm med.
Har ett stort behov av lugn emellanåt och få hinna tänka, fundera, gå ut i skogen och bara vara.
Älskar ju tempot med och när det händer mycket, men vi behöver alla återhämtning.

Ingen och då menar jag verkligen i n g e n går detta obemärkt förbi som händer i världen…
Jag ryser och tycker det är fruktansvärt otäckt och hemskt…Detta är ingen religion, detta är total galenskap!
Jag hoppas innerligt att världens kärlek ska segra och att detta inte ska kulminera ännu mer.
Det kryper oss så nära…

Eftersom jag ligger efter med uppdatering här så måste jag ju berätta om vår helt galna fest som jag berättat om innan,  som gick av stapeln i lördags!
Tokroligt hade vi och jag vet inte när jag skrattade såååå mycket sist!
Så välkommet i mörka november.
En ledig dag i veckan var jag också på en sanslöst skön massage.
En kollega till mig har utbildat sig i taktik massage, dvs beröringsmassage och är alldeles snart klar;)
Helt fantastiskt skönt och avslappnande och jag ska berätta mer om henne och hennes verksamhet för er snart!

Alla tycker vi det är mysigt i alla fall med adventstiden som närmar sig!
Vid ett loppisbesök häromdagen så fyndade jag de här söta kopparna:)
Hela servisen följde med i köpet men det var de guldfärgade och mönstrade kopparna jag var ute efter för att använda som glöggmuggar:)

IMG_9005 IMG_9006 IMG_9014

Bakade också härom kvällen de lovely saffransbullarna!
Mmmm…galet goda! 🙂

SAFFRANSFLORSOCKERBULLAR!

saffransflorsockerbullar2-860x1003

Hallå tjejer!

Nu börjar jag bli sugen på saffransbak:) Well…lite tidigt kanske, så det får nog dröja ett par veckor men när jag snubblade över detta härliga recept så tänkte jag att jag måste dela med mig! 
Ser guuuuuudomligt goda ut! Jag ska definitivt göra dem till mitt adventsmingel den 27/11 för mina kära kollegor!

Tills dess är det andra förberedelser….!
Inflyttningsmingel på lördag med 20 st sköööööna vänner och helgen därpå ska vi på en galet kul fest där jag tror att allt kan hända….:) Ni ska få hänga med sen, men kvällen går ut på ett rollspel och vi har fått manus hemskickade till oss…Vi ikläder oss olika roller som vi blivit tilldelade och ska agera från manuset och gå all in!
Intriger, grannosämja och mycket annat galet och under kvällen kommer en av oss att mördas…huuuua! 🙂 Men det kommer med största sannolikhet att bli en sanslöst rolig kväll, med tanke på de sköna människorna som är med 😀

saffransflorsockerbullar5-860x1055
Saffrans-florsockerbullar med smörkrämsfyllning

Ca 30 st

Fyllning
150 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker

Deg
½ g saffran + 1 tsk strösocker
50 g jäst
3 dl mjölk, ljummen
1 ½ dl strösocker
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
1 krm salt
3 ägg
225 g smör, rumsvarmt
12–13 dl vetemjöl

Dekorering
1 ägg

GÖR SÅ HÄR

1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.

2. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).

4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.

6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.

7. Pudra florsocker över bullarna.
steg117-860x860

1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.

3. Knåda igenom degen och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).

2. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).

steg315-860x463

steg414-860x955

4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

steg513-860x860

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.

steg67-860x1094

6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.

steg74-860x1094

6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.

saffransflorsockerbullar1-860x1290

VILL NI SE VÅR HALL & BLÅBÄRSPAJ

IMG_8091

Hallå fina tjejer!

Mitt i en intensiv jobbvecka, men äntligen ett hej från mig!
Bättring ska ske, min tid har bara sprungit så fort:)

I dag får ni se lite mer från hallen!
Jag tycker mycket om den, den är ljus och fin och med lite sköna detaljer så gillar vi den.
En ljusslinga i hörnet gör mycket för det sköna ljuset och i morgon ska ni få se mer av den snygga svarta filthatten från HM! Ny för hösten tillsammans med en fin svart höstjacka;)

Missa inte det smarriga receptet på en blåbärspaj med, som smälter i munnen.
Har varit i skogen ett par ggr och plockat, avkoppling och mysigt.

I går hade jag en av mina bästa vänner, Kattis här på middag:)
Seeeeen natt blev det och mycket tjejsnack med Västerbottenpaj, sallad och lite gott till kaffet.
Underbar vän!

Löpturen är avklarad, nu ni är jag på G igen!
Nästa språng här blir mot nattjobbet;)

IMG_8092 IMG_8093 IMG_8094IMG_8095 IMG_8097 IMG_8098 IMG_8099 IMG_8100

250 gram 
2 msk 
0,5 dl 
Pajsmeten:
150 gram 
0,5 dl 
1 dl 
2 dl 
2,5 dl 
1 tsk 
2 dl 
Till servering:Vaniljvisp
 

Tillagning

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bären i formen, pudra över potatismjöl och socker.
Smält smöret i en kastrull på spisen, tillsätt grädde och sirap, ta bort kastrullen från spisen.
Blanda de torra ingredienserna och tillsätt sedan i kastrullen. Blanda runt och häll sedan över smeten över bären. Låt sedan stå i ugnen 30-40 minuter, tills pajen fått en fin färg.

Saffranskrans med mandelmassa & kardemumma

saffranskrans1-860x1031

Hej vänner!

Ger er recept idag på en underbar adventskaka idag som vännen Camilla tipsade om!
Den här ska jag absolut baka till advent;)

Saffranskrans med mandelmassa & kardemumma

Superläcker vetekrans med gyllene saffran i degen. Den är oerhört saftig, luftig och god. Den krämiga fyllningen av mandelmassa, smör och kardemumma är pricken över i!

Gör en dubbel sats om du vill baka 2 kransar.

Saffranskrans med mandelmassa & kardemumma

ca 16 bitar

½ g saffran (1 påse) + 1 tsk strösocker

2 ½ dl mjölk, fingervarm
25 g jäst
1 nypa salt
½ dl strösocker

1 ägg
50 g smör, rumsvarmt

7–9 dl vetemjöl

Fyllning
150 g mandelmassa
50 g smör, kylskåpskallt
½–1 tsk stötta kardemummakärnor
ca ¾ dl strösocker

Garnering
1 ägg

pärlsocker

saffranskrans8-860x967

GÖR SÅ HÄR

1. Stöt saffranet i en mortel tillsammans med sockret. Blanda saffranet och mjölken i en bunke. Smula ner jästen och rör om tills den lösts upp. Tillsätt salt, socker, ägg, smör och mjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i 50–60 min.

2. Dela degen i 3 delar. Kavla ut dem till rundlar i samma storlek som formen, ca 24 cm i diameter.steg24-860x501

3. Fyllning: Riv mandelmassa och smör grovt och strö över kardemummakärnorna.

4. Lägg en degrundel i bottnen på formen, ca 24 cm i diameter, klädd med bakplåtspapper. Strö ut hälften av smör- och mandelmassafyllningen. Strö över socker. Lägg på ytterligare en rundel och strö ut resten av fyllningen och socker. Lägg på den sista rundeln. Tryck ihop degkanterna nedåt i kanterna. Dela degen i ca 16 delar med en degskrapa eller en vass kniv. Tryck till degen i mitten. Låt den jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 220 grader.steg44-860x309

5. Pensla kransen med ägg och strö över pärlsocker.

6. Grädda kransen  längst ner i ugnen i 30–35 min. Sänk värmen till 200 grader efter halva tiden. Låt den svalna i formen.
steg52-860x967

 

Å MEN DET ÄR JU SÅ GOTT!

IMG_1640

Hej måndag och fartfyllda vecka!

Ja vi startar den och jag tror den kommer att bli toppenbra om än lite jobbig;)
Mycket ska hända och vara klart till fredags invigning av vår stora stadsfest, men innan vi är där måste vi unna oss en god äppelkaka bestämde jag:)
Ljuvligt att gå ut i trädgården och kunna plocka äpplen, även när man bor i lägenhet.

Det här är en återkommande favorit och den har varit med i bloggen innan, men vad gör väl
det när den är SÅ god!

Här kommer receptet på äppelkakan

Ingredienser
ca 800 g äpplen
1 tsk kanel
2 tsk socker
1 krm flingsalt
smör till formen
Smulpaj
125 g kallt smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 1/2 dl socker
1 1/2 tsk flingsalt

Sätt ugnen på 225°C.
Smulpaj: Skär smöret i bitar. Nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa. Blanda i socker och flingsalt.
Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Blanda äpplena med kanel, socker och flingsalt i en smord pajform, ca 28 cm i diameter (för 6 port).
Fördela smulorna över äpplena och ringla över ljussirap. Grädda pajen mitt i ugnen 20–25 minuter, tills den fått fin färg. Låt svalna något och servera med vispad grädde, vaniljsås eller glass.

IMG_1632 IMG_1638

Skön eftermiddag vänner!

ROSA ÄR GOTT ;)

IMG_8025

 

En fika kanske?;)

Att jag gillar att baka när tid finns vet ni ju.
Leilas cupcakes är alltid rätt och jag gillar mitt cupcakesställ från Lagerhaus som jag fått i present av sötaste Lisa, min sons sambo;)
Cupcakesformarna är också från Lagerhaus och superfina.
Stabila och höga, vilket ger klockrena höga kakor;)
Rosa var temat och yes….de är jättegoda!

Leilas Classic cupcakes

Cupcakes

3 ekologiska ägg
2 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 1 /2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal och saft av 1 citron

Creem Cheese Frosting
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citronsaft
100 g philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg
  • IMG_8022 IMG_8026 IMG_8028

MYSTIDER!

Men visst ÄR det mysigt nu?

Precis hemma från en långpromenad i det frostiga soliga vädret!
U n d e r b a r t med att slippa skitiga hundar:)
Hittade ett fint maffigt hyacintglas i går på halva priset och det blev så snyggt på bordet.
Som nog de flesta av er så älskar jag hyacinter, det är JUL.
Lussebullarna jag bakade igår är SÅ galet goda så jag får hålla mig i…
eller hålla i vågen kanske vore bättre:))
Här nedan har jag satt i hop receptet till er med bild på dom, 
men recptet kommer som jag skrev igår från den HÄR mysbloggen:=)

Galet, försvinnande goda….
Lite mer pics från vardagsrummet med hyacinter lite varstans;)
Ska på en kul kundkväll i kväll och kika!
Exuviance står på schemat;)
KRAM

A

EN LUGN MYSLÖRDAG

Ja här kör vi en lugn myslördag med häng i soffan och läser magazin:)
Har godaste doftljuset (just nu, jag byter ganska ofta;)) tänt som är Yankee Candle black coconut som jag byter lite med från favorit nr 1 som är weddingday!
Lille T ligger och tittar på TV som han gillar:D, och lilla B myser i soffan.
Hittade ett fantastisk gott recept så nu måste jag baka!
Tänkte att ni med kanske ville ha receptet så jag fotade rakt av i tidningen, jag tror ni 
ser bra att läsa där.
Hade en trevlig kväll igår med AW med gamla jobbarkompisar!
Alltid lika kul att träffa dem och blurra om allt.;)
I em ska jag vidare till mannen och fortsätta måla. NU ska det bli klart alla mina projekt:)
 Mmmm….visst ser det gott ut!
 Enkel och smidig!
 Visst är hon sööööt lilla B när hon lånar mina brillor?=)
Och så lilla ♥ lille Theodor som ofta har en så rolig förvånad blick:)
Skön lördag nu till er!

A