SKINNHANDSKAR, ÄPPELKAKA & FOTOUPPDRAG I EN SALIG BLANDNING

 

Hej vänner, för jag hoppas ni är kvar här! 🙂

Verkligen dålig uppdatering av mig i veckan, men så är det ibland.
Som vi bloggare säger, när det riktiga livet kommer emellan.
Det har det gjort den här veckan, som varit fullproppad med saker:)

Vi kan börja med gårdagen, då jag for runt med mamma hela dagen på sjukhusbesök, shopping, fika m m
Trevligt och en dag går fort, särskilt som man jobbat natten innan och inte startar direkt på morgonen.
Vi hittade lite fint på HM både hon och jag och de snygga skinnhandskarna följde med mig hem, så behövda här:)
Många fniss igår som det kan bli i missförstånd då hon hör lite dåligt…;)

 

Två favoriter i vinter är mina sköna värmande ”pälsar”. En fuskpäls (självklart!) och min fårboa!
Gillar dem båda mycket och kommer att behövas då vi får nog säkert snart se de första flingorna falla…

 

Här är en god äppelkaka jag bakade förra helgen och recept om ni vill göra den med!
God tycker jag och smidig, jag uteslöt dock mandelmassa, det funkar det med.
Med lättvispad grädde till är den både snygg och god:)
Till receptet finns en makalöst god hemlagad vaniljsås, men den hoppade jag den här gången pga tidsbrist.

Här är receptet!

Äppelkaka

Smält 150 gr smör i kastrull, blanda med 1 1/2 dl socker, låt svalna. Rör i 3 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och 1 1/2 dl mjölk.

Grovriv ca 150g mandelmassa och blanda ner i smeten.

Bröa formen, häll i smet, skala och skiva äpplen och tryck i smet. Ös på med kanel, hackade hasselnötter och pärlsocker.

Grädda i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter.

Servera med en hemlagad vaniljkräm!

Vaniljkräm

3 äggulor

3 msk florsocker

1 msk vaniljsocker

2 tsk äkta vaniljpulver eller vaniljstång

3 dl vispgrädde

Blanda äggulor, florsocker och vaniljsocker, vispa detta pösigt. Vispa sedan grädden och blanda den med äggsmeten, rör ihop allt till en tjock kräm. Om du förvarar den i kylen under natten kan den dela sig lite, men den går snabbt ihop om du vispar upp den igen.

 

En dag i veckan var jag i Gränna med på fotouppdrag m m!
Har också hunnit gjort en webshop åt Polkaprinsen i Gränna, som är så gott som klar:)
Mycket jobb kan jag lova, men roligt. Ni ska få se den snart nu när den är komplett.
Ljuvlig fotomiljö hade jag vid fina Gyllene Uttern och Catrin, Polkaprinsens ägare bjöd på en fab lunch där i den fina miljön. En skön arbetsdag som gav energi!:)

 

Fredag em nu och ikväll ska jag gå på AW med mina kära söner och deras tjejer!
Det ser jag fram mycket emot♥

Önskar er en skön fredagskväll!

GIFFLAR MED SAFFRAN & VIT CHOKLAD

 

 

Hej vänner!

 

Jag kan inte låta bli att dela med mig redan av receptet jag snart ska testa!
Detta låter så gudomligt gott och finns det något bättre än nybakade saffransbullar? 🙂

Snart är det dags att baka, jag tycker gott man kan tjuvstarta lite!
Igår köpte jag glögg och den första hyacinten och jag tycker i o f sig inte att man ska stressa fram årstider och händelser, men detta ser jag bara som att förlänga den mysiga perioden lite;)

Delar med mig av detta goda recept om ni inte har hittat det redan själva.

 

 

Ingredienser till 32 stycken gifflar
1g saffran + 1 msk socker
150 g smör
5 dl mjölk
1 dl ljus sirap
50 g jäst
1 tsk salt
13-14 dl vetemjöl
200 g vit choklad

Pensling:
50 g smält smör
2 dl socker

 

Gör så här:
1. Mortla saffran med sockret.
2. Smält smöret, tillsätt saffran, mjölk och sirap och ljumma upp det till ca 30 grader.
3. Smula jästen i en bunke, häll över degvätskan och blanda väl.
4. Tillsätt salt nästan allt mjöl och arbeta ihop till en smidig deg. Degen ska precis lossna från kanten, då är den som bäst och bullarna blir inte torra.
5. Låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 30-45 minuter
6. Dela degen i fyra bitar. Kavla ut dem till rundlar, ca ½ cm tjocka på ett mjölat bakbord. Dela rundlarna i åtta trekantiga bitar. Tänk pizza slice 🙂
7. Lägg en bit vit choklad på den breda sidan och rulla ihop de trekantiga bitarna från den breda sidan mot spetsen. Böj rullarna något och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min.
8. Sätt ugnen på 225 grader.
9. Baka mitt i 7-8 minuter.
10. Låt gifflarna svalna på galler under duk, pensla sedan med smält smör och strö socker ovanpå.

 

 

Lycka till!

BAKA SOM EN STJÄRNA

Hallå lördag!

Lite tyst från mig några dagar men nu är jag här igen:)
Ni vet när det ”riktiga livet” kommer emellan!
Har jobbat en del såklart och håller som bäst på att jobba det sista med en ny hemsida som snart ser dagens ljus!
Ni kommer att få se den sen och en del av er kanske får ett tips att kika på, om ni ändå ska åt Grännahållet i sommar;)
Hälsade på min fina vän Kattis en kväll med och vi hann med god mat och ”girltalk” såklart;)
För övrigt så räknar jag snart timmarna till det blir varmare och SOL…jag är ingen vintermänniska:)

Baka som en stjärna vill vi väl alla och jag beställde den här superfina boken på nätet!
Shireen Selfelt, vinnare av Hela Sverige bakar 2016.
Dunderfin bok som sagt och jag blir SÅ inspirerad!
Första bakverket ska göras nu:)

Vad har jag mer gjort?
Jo…jag har bokat hotell för en kul helg i Göteborg i slutet av Mars, då vi som läser till Certifierad inredare ska ses för första gången! Ska bli galet kul och jag stannar givetvis lite extra för att göra stan med och träffa vänner:)
Jag kom på att jag har nog inte berättat så mycket här om att jag läser en utbildning bredvid mitt jobb till certifierad inredare?
Nepp så är det nog, men det lovar jag att göra i ett eget inlägg;)

Ikväll kör vi god mat, Prosecco och lite Mello men mest galan på 4an tror jag!

Förresten så har jag kommit på att den 17/2 så är det hela SJU ÅR sen jag startade House of Adela!
O myyyy vad tiden går…samtidigt som det känns som att tiden gått fort, så har det hunnit hända mycket och blogginläggen varit galet många:)

Japp, jag satsar på 7 år till eller vad tycker ni?

SKÖÖÖÖÖÖN LÖRDAGKVÄLL! 

😉

MMM….SÅÅÅ GOTT!

Tänkte bjuda er på lite godsaker ikväll som jag bakade både till jul och för ett tag sen:)
Grymt goda och enkla att göra, men blir lyxigt fina, särskilt om man piffar till det lite på assietten med färska bär och pudrar med flor- eller vaniljsocker!
Här kan du blanda vilka bär du vill och vill man ha den som en dessert så har jag också serverat den med en klick grädde till;)


APELSINCHOKLADTRYFFLAR

Mördegsbottnar

60g smör

1/2dl florsocker

1 1/2 dl vetemjöl

Apelsintryffel

100g mörk choklad

100g mjölkchoklad

1/2 dl apelsinjuice

1/2 dl strösocker

1/2dl grädde

1 msk smör

GÖR SÅ HÄR!

Sätt ugnen på 180g blanda alla ingredienser till mördegen, arbeta till en jämn deg, fodra ca 12 formar med mördegen (en muffinsplåt funkar utmärkt! Lätt är också att kavla ut degen och trycka ut rundlar.. nagga bottnarna med en gaffel och grädda i ca 10min
Hacka chokladen, koka upp apelsinjuice socker och grädde, häll över chokladen tillsätt smöret och vänd ihop till en slät tryffel. Fördela tryffeln i skalen och dekorera med apelsin skal!

Nu fortsätter myskvällen här


😉

HOUSE OF ADELAS JULGOODIS

Ingen jul utan julgodis, right? =)

Jag äääälskar choklad så det är ofta däri det landar när jag gör godis eller köper godis.
Givetvis kommer det att finnas lite annat med, men det köper jag hos Mariannelunds Karamellkokeri (naturligtvis!=))
De har gudomligt gott godis och då får man både de hårda favoriterna och fudgen.
Ja under julen får man frossa tycker jag! Sen kommer nyår med alla nyårslöften och jag har redan mina klara i huvudet.
Yes, nu är det vissa saker jag ska bli bättre på.
Inget med träning och det vanliga man brukar lova, jag tycker jag är i alla fall ganska bra på det redan.
Vad behåller jag för mig själv, lite privacy måste man ju ha 🙂

Om ni vill göra något av mitt julgodis så hittar ni recepten ( de flesta) under fliken ”Smarrigt bakverk”

Om en stund ska den ståtliga kungsgranen kläs!
Köpte den igår men det blev för sent att fixa den, så snart lyser den härligt här hemma med.
Har en sorts kakor på G här med, en härlig sort som jag aldrig gjort innan, så lyckas jag så får ni se sen.

En ljusslinga och lite julpimp…vad gör man inte för konsten? 🙂

Jag hoppas ni njuter av tiden-före-jul!

♫♫♫

NYA JULKUDDAR, EN MAKEOVER & NYBAKAT

Ja så här ser min fredag ut!
Piffat lite med nya juliga kuddar från HM som jag tyckte var fina att ha över julhelgen:)
Bra då att välja kuddar därifrån, du får mycket för pengarna.
Helgens göra är också att tvätta alla sofföverdrag så de blir fräscha!
Sen ska jag hinna jobba 35 t med och pyssla med lite annat 😉

Malin min fina vän har hjälpt mig med en fantastisk makeover av min fotpall!
Gillar modellen mycket men var så trött på den för övrigt.
Hon har målat tyget blåsvart (ja det går! ;)) och vaxat den och benen är målade i mycket snygg guldig ton.
Även min loppisfyndade urna har fått en guldig ton och blev jättefin!
Tack snälla!! ♥♥
I spisen har jag massa stora ljus och julen till ära små fina kulor.

Jag har bakat lite med och bl a de här SUPERGODA saffransbullarna!
Mmmm…de är verkligen supergoda! Klassiskt mjuk pepparkaka hör advent till med och idag bjöd jag grabbarna på sonens jobb på detta fika med, det uppskattades:)
Alla recept som jag tycker är värda att sprida finns under fliken ”smarrigt bakverk” här inne i bloggen.
Har också gjort lite andra goda kakor och julgodis, men det får ni säkert se lite senare.

Mot jobbet och jag önskar er en skön fredag! 

FLÄDERBLOMSSAFT

IMG_1040

Godmorgon dagen innan midsommarafton;)

Många som är lediga i dag såklart och ska åka iväg till olika stugor, campingar, hotell, öar, åka till havet och ut på landet!
Själv ska jag bli midsommarfin med naglar och fransar idag.
Alltid skönt att pyssla om sig själv lite.

Ett måste på sommaren för mig är att göra fläderblomssaft! Finns inte mycket som slår ett glas med iskall saft en varm sommardag. Vet inte om ni med har testat att blanda det med vitt vin med…så gott och läskande!
I går åkte vi ut på fina landet och hittade massor med fläderblommor.
Ska sätta dem i hink i dag med citroner m m som ska vara i, sen får det dra sig 3 dagar innan man häller upp det på flaskor.
Om du har en flaska kvar sen i november så är det som att dricka flytande sommar;)

HÄR hittar ni ett smidigt recept!

IMG_1041 IMG_1045 IMG_1048IMG_1036

Tog en mysig sommarfika hemma sen med nybakade mördegskakor, de är ju så goda!
Roliga och väldigt enkla att baka.
Riktiga sommarkakor tycker jag, som på mormors tid=)
Recept på mördegskakor hittar du HÄR!rIMG_1038 IMG_1039

Dags att sätta fart här hemma och sen åker vi till Jönköping;)

Midsommarkram!
Adela

JULENS MYSIGASTE BAKBOK SOM JULKLAPP?

IMG_9166

Är det något jag gillar mest av allt så är det att baka:)
Tycker det är sååå mysigt att ha tid och fixa i köket, mycket hellre det än laga mat.
Alla ljuvliga dofter, se ”underverken” (förhoppningsvis) växa fram, smaka, bjuda på fika…

I dag ger jag er det här julklappstipset!
Årets mysigaste bakbok och den är verkligen fin att ge bort som en julklapp.:)
Jag gav den till mig själv…;) tyckte den passade mig. Att det sen är en bok av Linus Larsson, vinnare av Hela Sverige bakar 2015, som är plattsättaren med kockutbildning i ryggen som älskar att baka, gjorde bara det hela ännu bättre.

Love it, köp den till din baktokiga mamma, bror, svägerska eller vän!:)

Jag har precis fått hem min och inte hunnit testa något recept, men i helgen ska jag definitivt göra det!

”Han vill gärna göra det lilla extra, både vad gäller smak och utseende. Choklad är råvaran som sätt guldkant på tillvaron och får ofta spela huvudrollen i Linus fantastiska bakverk. Enkla recept och snygg finish är Linus motto. Han vill inspirera och visa att det inte alls behöver vara svårt att baka både gott och vackert. Här finns favoritrecept på allt från klassiker som hallongrottor och lyxiga chokladbollar till mer avancerade bakverk som popcorntårtan från Hela Sverige bakar. Linus bjuder på en härlig blandning av småkakor och konditoriklassiker med twist, matiga bröd, lyxiga tårtor och ett helt kapitel med favoritråvaran choklad. Och allt är så klart fantastiskt gott!”

IMG_9163 IMG_9164 IMG_9167 IMG_9169 IMG_9170

Har fått det här suuuperfina pepparkakssetet med och jag är SÅ sugen på att baka pepparkakor!
Granen, hjärtat och flickängeln är så fina.

IMG_9171

Ha en underbar första december;)

Adela

LOPPISFYNDADE GLÖGGMUGGAR

IMG_9012
 Fina loppisfyndade glöggmggar;)


Hej tjejer!

Stanna tiden någon?
Känner att det rullar lite för fort nu, jobben hopar sig och det är jag inte riktigt bekväm med.
Har ett stort behov av lugn emellanåt och få hinna tänka, fundera, gå ut i skogen och bara vara.
Älskar ju tempot med och när det händer mycket, men vi behöver alla återhämtning.

Ingen och då menar jag verkligen i n g e n går detta obemärkt förbi som händer i världen…
Jag ryser och tycker det är fruktansvärt otäckt och hemskt…Detta är ingen religion, detta är total galenskap!
Jag hoppas innerligt att världens kärlek ska segra och att detta inte ska kulminera ännu mer.
Det kryper oss så nära…

Eftersom jag ligger efter med uppdatering här så måste jag ju berätta om vår helt galna fest som jag berättat om innan,  som gick av stapeln i lördags!
Tokroligt hade vi och jag vet inte när jag skrattade såååå mycket sist!
Så välkommet i mörka november.
En ledig dag i veckan var jag också på en sanslöst skön massage.
En kollega till mig har utbildat sig i taktik massage, dvs beröringsmassage och är alldeles snart klar;)
Helt fantastiskt skönt och avslappnande och jag ska berätta mer om henne och hennes verksamhet för er snart!

Alla tycker vi det är mysigt i alla fall med adventstiden som närmar sig!
Vid ett loppisbesök häromdagen så fyndade jag de här söta kopparna:)
Hela servisen följde med i köpet men det var de guldfärgade och mönstrade kopparna jag var ute efter för att använda som glöggmuggar:)

IMG_9005 IMG_9006 IMG_9014

Bakade också härom kvällen de lovely saffransbullarna!
Mmmm…galet goda! 🙂

SAFFRANSFLORSOCKERBULLAR!

saffransflorsockerbullar2-860x1003

Hallå tjejer!

Nu börjar jag bli sugen på saffransbak:) Well…lite tidigt kanske, så det får nog dröja ett par veckor men när jag snubblade över detta härliga recept så tänkte jag att jag måste dela med mig! 
Ser guuuuuudomligt goda ut! Jag ska definitivt göra dem till mitt adventsmingel den 27/11 för mina kära kollegor!

Tills dess är det andra förberedelser….!
Inflyttningsmingel på lördag med 20 st sköööööna vänner och helgen därpå ska vi på en galet kul fest där jag tror att allt kan hända….:) Ni ska få hänga med sen, men kvällen går ut på ett rollspel och vi har fått manus hemskickade till oss…Vi ikläder oss olika roller som vi blivit tilldelade och ska agera från manuset och gå all in!
Intriger, grannosämja och mycket annat galet och under kvällen kommer en av oss att mördas…huuuua! 🙂 Men det kommer med största sannolikhet att bli en sanslöst rolig kväll, med tanke på de sköna människorna som är med 😀

saffransflorsockerbullar5-860x1055
Saffrans-florsockerbullar med smörkrämsfyllning

Ca 30 st

Fyllning
150 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker

Deg
½ g saffran + 1 tsk strösocker
50 g jäst
3 dl mjölk, ljummen
1 ½ dl strösocker
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
1 krm salt
3 ägg
225 g smör, rumsvarmt
12–13 dl vetemjöl

Dekorering
1 ägg

GÖR SÅ HÄR

1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.

2. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).

4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.

6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.

7. Pudra florsocker över bullarna.
steg117-860x860

1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.

3. Knåda igenom degen och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).

2. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).

steg315-860x463

steg414-860x955

4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

steg513-860x860

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.

steg67-860x1094

6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.

steg74-860x1094

6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.

saffransflorsockerbullar1-860x1290