MYSIGT MED BULLBAK

 

 

Visst är det mysigt att baka ibland och särskilt bullar?
Det är ju sååå himlens gott också…småvarma med ett glas iskall mjölk 🙂

I går bakade jag supergoda bullar och jag gjorde lite olika med kardemumma/kanel i och kardemumma/vaniljsocker och riktigt ÄKTA smör såklart! 🙂
I morgon är jag ledig och ska åka till mamma och hjälpa henne, så hon blir nog glad för nybakta bullar.
Snart är det ju dags för det mysiga adventsbaket också! Det är om möjligt ännu godare 😉

Gillar du min fina karaff i fönstret så kommer den från Artilleriet i Göteborg. Det finns många kopior nu för tiden med, både på gott och ont…;)

Gillar du en mer enkel och stilren modell på karaff så tycker jag DEN HÄR  var fin!

Jotex har en mycket snygg karaff HÄR I VITT!

HÄR finns också en fin i glas med små bubblor.

Hur snygg är inte DEN HÄR KARAFFEN också?! En dröm 🙂

Det är 15% med på DEN FINA LILJAN LJUSSTAKE HÄR hos Royal Design!

 

 

 

Är ni sugna på att baka? 😉

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 5 dl mjölk
  • ½ tsk salt
  • 1½ dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 150 g  Svenskt Smör, rumsvarmt
  • 1 ägg
  • ca 14 dl vetemjöl

Fyllning:

  • 200 g  Svenskt Smör, rumsvarmt
  • 1½ dl strösocker
  • 3 msk vaniljsocker

Gör så här

  1. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervärme ca 37°. Häll mjölken över jästen, rör om så att jästen löser sig.
  2. Tillsätt salt, socker, vaniljsocker, smör, ägg och nästan allt mjöl. Arbeta degen tills den blir blank och smidig. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
  3. Sätt ugnen på 225°.
  1. Rör ihop fyllningen. Arbeta degen på lätt mjölat bakbord. Dela den i två delar och kavla ut till rektanglar, ca 30×45 cm.
  2. Bred ut fyllningen på rektanglarna. Vik långsidorna mot varandra. Skär tvärsöver i ca 2 cm breda .
  3. Tvinna degremsorna och forma dem till lösa knutar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.
  4. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen 8 – 10 min. Låt svalna på galler under bakduk.

 

 

 

 

Nu är det dags att jobba snart!

NYBAKAT!

 

 

God morgon söndag!

 

Eller för mig är det lite godnatt en stund för jag har jobbat i natt:)

Tog en sköööön morgonpromme och det var helt tyst ute, förutom humlesurr de lux i träden, ett smaskande i ån när den vita anden Folke åt sin frukost och jag skrattade åt de små tuffa andundgarna som kaxigt jagade bort andherrarna! Kul att se, nu behöver jag inte tycka synd om dem längre och tro att de stora är dumma mot dem. De klarar sig utmärkt bra själva och gav de vuxna herrarna på moppen kan man lugnt säga! 😀
Bra moder där som har lärt dem det…ja se vi kvinnor vi kan vi 😉

Jag älskar nybakat och att baka med, det har en lugnande verkan på ett stressigt liv ibland.
Innan midsommar bakade jag några småkakor, det är ju supergott med torrisar som på mormors tid, på sommaren! Enkelt är det också och tar inte några längre stunder.
Jag tror de flesta gillar det med en kopp kaffe till eller kanske ett glas hemgjord flädersaft?
Recepten följer under respektive bild.

Jag bakade Sirapskakor/kolakakor (kärt barn har många namn)
Chokladkakor/gaffelkaka
Marängsnitt (jag toppade med hasselnötter, gillar det mer än mandel.)
Hembakade maränger.

Marängerna spritsade jag ut lite snyggt på en plåt av den smet som blev över från marängsnitten.
Jag la till lite mer vaniljpulver och de blev toppenbra!
Gräddade dem i 100 gr i ca 30 min.

 

Porslinet är det fina Bubbles från Matus.

HÄR hittar du muggen i serien Bubbles!

HÄR hittar du den supersnygga assietten!

Tycker Mateus porslin är SÅ snyggt och det är fint att blanda lite hur som med färger och från de olika serierna.
Ett tips är ju att köpa en tallrik då och då och en mugg någon gång i månaden om man tycker det är mycket på en gång. Så har jag gjort.

HÄR hos Åhlens hittar du också ett stort sortiment av Mateus porslin

Jag har blandat vita mattallrikar i serien spets och grå basic.
Till det har jag assietter i ljusrosa i serien spets, basic och bubbles.
Det kan tyckas rörigt men det är superfint att blanda!
Tonerna håller sig ju till enbart vitt, grått och ljusrosa.

Ett söndagstips!
Klicka in er på länkarna och börja samla någon/några i taget 😉

 

 

 

Kolakakor/Sirapskakor

  • 200 g smör, rumsvarmt
  • 1,5 dl socker
  • 1 msk ljus sirap
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk vaniljsocker
  • 5 dl vetemjöl

 

  1. Sätt ugnen på 175 grader vanlig ugn.
  2. Micra smör en aning eller använd rumsvarmt smör.
  3. Vispa fett, socker och sirap i några minuter.
  4. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
  5. Blanda ihop allt till en deg.
  6. Dela den i fyra delar. Rulla ut varje del till längder à 40 cm. Lägg längderna på plåtar med bakplåtspapper med 8 cm mellanrum (degen flyter ut vid gräddningen).
  7. Grädda i sirapskakorna eller kolakakorna 15 – 20 minuter eller tills de fått fin färg.
  8. Låt kakorna svalna ett par minuter sedan du skär dem i sneda bitar.
  9. Låt sedan kakorna svalna helt och bryt sedan isär dem.

 

MARÄNGSNITT
26 stycken
  • 125 g smör
  • 1/2 dl socker
  • 1 äggula
  • 3 dl vetemjöl
  • 
Maräng:
  • 1 äggvita
  • 1/2 dl socker
  • 1/2 dl sötmandel eller hasselnötter.
  1. Arbeta ihop smör, socker, äggula och mjöl till en deg. Dela i två bitar, rulla längder lika långa som plåten.
  2. Lägg på plåt med bakpapper. Vispa äggvitan till skum. Rör i socker och finhackad mandel.
  3. Bred marängen på längderna och grädda i 175 grader, 15 minuter. Skär i snitt när de är varma.

CHOKLADKAKOR

  • 200 g smör
  • 4 msk strösocker
  • 1.5 tsk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk kakaoMät upp smör, strösocker och vaniljsocker i en bunke. Låt stå framme en stund så smöret blir mjukt (skär gärna smöret i mindre bitar så går det fort).Rör ihop till en jämn smet. Använd gärna elvisp med vispar.Rulla smeten till bollar och fördela på plåtar med avstånd mellan bollarna.(Jag tog 20 st kakor på en plåt 30×40 cm och då flöt de inte ihop.)Tryck till varje boll med en gaffel. Efter att man tryckt till så kan det kännas som att gaffeln fastnar om man försöker dra gaffeln rakt upp. Men om man istället låter gaffeln glida längs med kakan en bit så lossnar gaffeln från kakan.Grädda gaffelkakorna mitt i ugnen i 200°C ca 8-10 minuter tills de får lite färg.

 

Söndagskram!

 

 

CHOKLADFUDGEBROWNIES TILL ALLA HJÄRTANS DAG

 

 

Försvinnande goda och lätta att göra!
Ett tips att bjuda på i morgon till dina käresta runt omkring dig:)
Supergoda tycker jag och jag bjöd på dem på sonens jobb idag med en klick grädde och färska jordgubbar.

Här kommer receptet :

Botten
125 g smör
3 ägg
2 ¾ dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 ½ dl vetemjöl 

Chokladfudge
2 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
4 tsk kakao
50 g smör 

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en jämn smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 20 x 25 cm.

3. Grädda kakan i 20–22 min. Låt den kallna i formen.

4. Chokladfudge: Blanda alla ingredienserna utom smöret, i en kastrull. Koka upp det och låt det puttra till 123 grader. Tag bort kastrullen från värmen och tillsätt smöret. Blanda till en slät smet.

5. Häll fudgen över kakan och låt den stelna i kylen. Servera gärna med en klick vispgrädde.

 

Mandelmanns såklart på Tvn ikväll! 🙂

 

Mysig kväll till er!

 

 

ENKEL JULDUKNING & JULGODIS

 

Å hej vad dagarna snurrar på nu!
Hinner ni med? Spelar tydligen ingen roll att man tycker man är ute i god tid vid advent, sen går det i superfart ändå:) Jag har en känsla av att jag hela tiden ligger efter…känner ni så med?
Inte bara med julen, utan med det mesta. Well, det är bara att coola ner sig lite och njuta ändå!

Ikväll ska jag på mysigt glöggmingel hos en fantastisk tjej och det ska bli så mysigt!
I morgon efter jobbet är det julkaffe hos några andra vänner;)
Fredagen ska naglar piffas och några små klappar köpas och lördag ska jag mysa hemma innan julafton och städa lite det sista och småpyssla.

Provade att julduka lite hemma, bara lite enkelt, faktiskt utan duk även om jag tänker att jag har det sen, men det går att göra väldigt fint med enkla medel. Lite grönt på bordet, fint porslin och mina glas är nya och SÅ snygga och kommer faktiskt från Ikea! Tygservetter såklart, en kula på tallriken och fina band med grönt knytet i glasets fot, sen är du i hamn;) Såklart kan man vara väldigt mycket mer avancerad, men detta är en fin enkel jullunchdukning.

 

 

Jag har fixat lite julgodis hemma med och bakat en del. Flera frågar mig vad jag gör av allting, men faktum är att jag ger bort en del till mamma och barnen m m 😉
Chokladdoppade marshmallows är jul för mig, dessa jag gjort sen barnen var små och tycker de är festligt fina!

Adelas vita rocky road är enkla och så goda med.
Du tar bara:
* Vit choklad
* Pastellfärgade minimarshmallows
* Cashewnötter
* Rör i hop och strö över flingsalt.
* Låt stelna och skär i bitar.

Jag har bakat lite saffransbröd med och bullar, apelsintryffelkakor, kardemummadrömmar, pepparkakshus och drömtårta;) Det hör julen till tycker jag att baka lite gott.
Ska hinna garnera pepparkakshuset med i em eller i morgon.

Lite enkla tips från mig som inte tar så lång tid:)

 

 

 

KOM IHÅG min utlottning av snygga valfria fotoposters HÄR!

 

GIFFLAR MED SAFFRAN & VIT CHOKLAD

 

 

Hej vänner!

 

Jag kan inte låta bli att dela med mig redan av receptet jag snart ska testa!
Detta låter så gudomligt gott och finns det något bättre än nybakade saffransbullar? 🙂

Snart är det dags att baka, jag tycker gott man kan tjuvstarta lite!
Igår köpte jag glögg och den första hyacinten och jag tycker i o f sig inte att man ska stressa fram årstider och händelser, men detta ser jag bara som att förlänga den mysiga perioden lite;)

Delar med mig av detta goda recept om ni inte har hittat det redan själva.

 

 

Ingredienser till 32 stycken gifflar
1g saffran + 1 msk socker
150 g smör
5 dl mjölk
1 dl ljus sirap
50 g jäst
1 tsk salt
13-14 dl vetemjöl
200 g vit choklad

Pensling:
50 g smält smör
2 dl socker

 

Gör så här:
1. Mortla saffran med sockret.
2. Smält smöret, tillsätt saffran, mjölk och sirap och ljumma upp det till ca 30 grader.
3. Smula jästen i en bunke, häll över degvätskan och blanda väl.
4. Tillsätt salt nästan allt mjöl och arbeta ihop till en smidig deg. Degen ska precis lossna från kanten, då är den som bäst och bullarna blir inte torra.
5. Låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 30-45 minuter
6. Dela degen i fyra bitar. Kavla ut dem till rundlar, ca ½ cm tjocka på ett mjölat bakbord. Dela rundlarna i åtta trekantiga bitar. Tänk pizza slice 🙂
7. Lägg en bit vit choklad på den breda sidan och rulla ihop de trekantiga bitarna från den breda sidan mot spetsen. Böj rullarna något och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min.
8. Sätt ugnen på 225 grader.
9. Baka mitt i 7-8 minuter.
10. Låt gifflarna svalna på galler under duk, pensla sedan med smält smör och strö socker ovanpå.

 

 

Lycka till!

BAKA SOM EN STJÄRNA

Hallå lördag!

Lite tyst från mig några dagar men nu är jag här igen:)
Ni vet när det ”riktiga livet” kommer emellan!
Har jobbat en del såklart och håller som bäst på att jobba det sista med en ny hemsida som snart ser dagens ljus!
Ni kommer att få se den sen och en del av er kanske får ett tips att kika på, om ni ändå ska åt Grännahållet i sommar;)
Hälsade på min fina vän Kattis en kväll med och vi hann med god mat och ”girltalk” såklart;)
För övrigt så räknar jag snart timmarna till det blir varmare och SOL…jag är ingen vintermänniska:)

Baka som en stjärna vill vi väl alla och jag beställde den här superfina boken på nätet!
Shireen Selfelt, vinnare av Hela Sverige bakar 2016.
Dunderfin bok som sagt och jag blir SÅ inspirerad!
Första bakverket ska göras nu:)

Vad har jag mer gjort?
Jo…jag har bokat hotell för en kul helg i Göteborg i slutet av Mars, då vi som läser till Certifierad inredare ska ses för första gången! Ska bli galet kul och jag stannar givetvis lite extra för att göra stan med och träffa vänner:)
Jag kom på att jag har nog inte berättat så mycket här om att jag läser en utbildning bredvid mitt jobb till certifierad inredare?
Nepp så är det nog, men det lovar jag att göra i ett eget inlägg;)

Ikväll kör vi god mat, Prosecco och lite Mello men mest galan på 4an tror jag!

Förresten så har jag kommit på att den 17/2 så är det hela SJU ÅR sen jag startade House of Adela!
O myyyy vad tiden går…samtidigt som det känns som att tiden gått fort, så har det hunnit hända mycket och blogginläggen varit galet många:)

Japp, jag satsar på 7 år till eller vad tycker ni?

SKÖÖÖÖÖÖN LÖRDAGKVÄLL! 

😉

MMM….SÅÅÅ GOTT!

Tänkte bjuda er på lite godsaker ikväll som jag bakade både till jul och för ett tag sen:)
Grymt goda och enkla att göra, men blir lyxigt fina, särskilt om man piffar till det lite på assietten med färska bär och pudrar med flor- eller vaniljsocker!
Här kan du blanda vilka bär du vill och vill man ha den som en dessert så har jag också serverat den med en klick grädde till;)


APELSINCHOKLADTRYFFLAR

Mördegsbottnar

60g smör

1/2dl florsocker

1 1/2 dl vetemjöl

Apelsintryffel

100g mörk choklad

100g mjölkchoklad

1/2 dl apelsinjuice

1/2 dl strösocker

1/2dl grädde

1 msk smör

GÖR SÅ HÄR!

Sätt ugnen på 180g blanda alla ingredienser till mördegen, arbeta till en jämn deg, fodra ca 12 formar med mördegen (en muffinsplåt funkar utmärkt! Lätt är också att kavla ut degen och trycka ut rundlar.. nagga bottnarna med en gaffel och grädda i ca 10min
Hacka chokladen, koka upp apelsinjuice socker och grädde, häll över chokladen tillsätt smöret och vänd ihop till en slät tryffel. Fördela tryffeln i skalen och dekorera med apelsin skal!

Nu fortsätter myskvällen här


😉

NYA JULKUDDAR, EN MAKEOVER & NYBAKAT

Ja så här ser min fredag ut!
Piffat lite med nya juliga kuddar från HM som jag tyckte var fina att ha över julhelgen:)
Bra då att välja kuddar därifrån, du får mycket för pengarna.
Helgens göra är också att tvätta alla sofföverdrag så de blir fräscha!
Sen ska jag hinna jobba 35 t med och pyssla med lite annat 😉

Malin min fina vän har hjälpt mig med en fantastisk makeover av min fotpall!
Gillar modellen mycket men var så trött på den för övrigt.
Hon har målat tyget blåsvart (ja det går! ;)) och vaxat den och benen är målade i mycket snygg guldig ton.
Även min loppisfyndade urna har fått en guldig ton och blev jättefin!
Tack snälla!! ♥♥
I spisen har jag massa stora ljus och julen till ära små fina kulor.

Jag har bakat lite med och bl a de här SUPERGODA saffransbullarna!
Mmmm…de är verkligen supergoda! Klassiskt mjuk pepparkaka hör advent till med och idag bjöd jag grabbarna på sonens jobb på detta fika med, det uppskattades:)
Alla recept som jag tycker är värda att sprida finns under fliken ”smarrigt bakverk” här inne i bloggen.
Har också gjort lite andra goda kakor och julgodis, men det får ni säkert se lite senare.

Mot jobbet och jag önskar er en skön fredag! 

FLÄDERBLOMSSAFT

IMG_1040

Godmorgon dagen innan midsommarafton;)

Många som är lediga i dag såklart och ska åka iväg till olika stugor, campingar, hotell, öar, åka till havet och ut på landet!
Själv ska jag bli midsommarfin med naglar och fransar idag.
Alltid skönt att pyssla om sig själv lite.

Ett måste på sommaren för mig är att göra fläderblomssaft! Finns inte mycket som slår ett glas med iskall saft en varm sommardag. Vet inte om ni med har testat att blanda det med vitt vin med…så gott och läskande!
I går åkte vi ut på fina landet och hittade massor med fläderblommor.
Ska sätta dem i hink i dag med citroner m m som ska vara i, sen får det dra sig 3 dagar innan man häller upp det på flaskor.
Om du har en flaska kvar sen i november så är det som att dricka flytande sommar;)

HÄR hittar ni ett smidigt recept!

IMG_1041 IMG_1045 IMG_1048IMG_1036

Tog en mysig sommarfika hemma sen med nybakade mördegskakor, de är ju så goda!
Roliga och väldigt enkla att baka.
Riktiga sommarkakor tycker jag, som på mormors tid=)
Recept på mördegskakor hittar du HÄR!rIMG_1038 IMG_1039

Dags att sätta fart här hemma och sen åker vi till Jönköping;)

Midsommarkram!
Adela

CHRISTMAS CANDY

IMG_9387

Mmmm…..älskar wiernernougat så det var jag tvungen att göra med och nytt för i år här hemma är chokladfudgekola med havssalt

Mjuk mjölkchokladkola med flingsalt

20–25 bitar

2 dl vispgrädde
2 dl strösocker

2 dl ljus sirap
1 ½ msk kakao

50 g smör
150 g mjölkchoklad, bruten i bitar

Garnering 
flingsalt

GÖR SÅ HÄR

  1. Koka upp vispgrädde, strösocker, sirap, smör och kakao tills massan håller ca 125 grader.
  2. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt den hackade chokladen. Rör om tills den har smält och allt blandats ordentligt.
  3. Häll smeten i en form med kanter, ca 12 x 16 cm, klädd med bakplåtspapper. Låt den svalna. Ställ den i kylen i ca 1 tim.
  4. Strö över flingsalt och skär fudgen i bitar med en vass kniv.

Wienernougat

  • 100 g flagad mandel
  •  250 g nougat
  •  125 g mörk choklad
  1. Klä en form, ca 20 x 20 cm, med bakplåtspapper.
  2. Rosta den flagade mandeln i en torr stekpanna. Låt den svalna.
  3. Hacka eller bryt chokladen i mindre bitar. Smält chokladen och nougaten i vattenbad. När den smält helt, blanda om ordentligt och rör försiktigt ned den rostade mandeln.
  4. Häll ner smeten i formen med bakplåtspapper i. Låt den stå i minst 3 timmar att stelna.
  5. Skär nougaten i avlånga bitar, ca 1.5 x 3 centimeter.
  6. Förvara nougaten i kylskåpet.

 

IMG_9383

Skön lördag!