MIN PÅSKHELG

 

 

God morgon nya vecka!

Ja då har vi nog alla ätit för mycket mat, godis, desserter och sött i helgen?
Jag är inget undantag, men jag har rört på mig med 🙂

En intensiv påskhelg på sitt sätt för att hinna träffa nära och kära och tima in det med lite jobb och fix hemma.
Påskaftonen träffade jag mina söta Skånetjejer ( systerdotterdöttrar) och övrig familj och åt god påsklunch innan jag rusade till jobbet. Då hade de små damerna fått påskägg, barbieklänningar, böcker och söta små väskor för småsaker.

Påskdagen hemma gick till lite städ, laga mat och förbereda inför kvällen när mina kära killar och deras flickvänner skulle komma. Tänk vad en dag går fort ibland när man har fullt upp…;)
Vi hade en jättemysig kväll med bubbel och vin och det är alltid sååååå härligt att träffa dem alla samtidigt!
Skulle helst ha dem på middag här en gång i veckan 😉
Alla voffsar var med så det var fullt hus med de små sötsakerna. Ni som hänger med på instagram  & stories har nog redan sett det. Där får du gärna följa mig också, det händer saker hela tiden och jag heter

houseofadela

även där! 🙂

 

Alva, Molly & Thea

 

 

Jag bjöd på:

VARMRÄTT

Helstekt fläskfilé med parmaskinka, mozzarella, örter & soltorkade tomater
Potatisbakelser
Rödvinssås
Fräsch sallad

DESSERT

Pavlova med färska jordgubbar, hallon, kiwi & vispgrädde.

Pavlova är nog bland den godaste desserten jag vet!
Visste ni att den klassiska Pavlovan har fått sitt namn efter den ryska ballerinan Pavlova som besökte Nya Zeeland på 1920- talet? 😉

PAVLOVA

  • 6 rumstempererade ägg
  • 3 1/2 dl socker
  • 
1 liten nypa salt
  • 2 tsk majsena (majsmjöl)
  • 1 tsk ljus vinäger
  • 5 dl vispgrädde
  • 
frukt och bär efter smak och tillgång
  1. Sätt ugnen på 150 grader. Separera äggulorna från vitorna. Det får inte komma minsta gnutta gula i äggvitorna, då stelnar de inte.
  2. Vispa vitorna till ett tjockt, hårt skum. Vispa i sockret lite i taget tills äggvitorna blir glansiga och toppiga. Vispa till sist i saltet, majsenamjölet och vinägern.
  3. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen och grädda i cirka 1 timme. Ta ut och svalna.
  4. Lägg försiktigt upp marängen på ett fat och klicka på vispad grädde och dekorera med färska bär. Klart!


 

Det här behövs till 4 personer:

  • 600 g fläskfilé
  • 8 tomater, torkade, i olja
  • 1/2 dl örter, t ex repad färsk rosmarin, slätbladig persilja, basilika, salvia
  • 3 parmaskinka, stora skivor
  • 150 g mozzarellaost
  • 1 msk olivolja 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar, nymald
  • 1 steksnöre

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Snitta filén längs med men inte ända igenom. Banka försiktigt ut filén. Låt tomaterna rinna av och hacka dem. Lägg tomater, finhackade örter och skinka på filén. Skiva mozzarellaost och fördela skivorna på skinkan.
  3. Tryck till fyllningen och rulla ihop filén. Bind om med steksnöre eller fäst ihop med tandpetare.
  4. Bryn filén runt om i olivolja, salta och peppra under tiden. Lägg över filén i en ugnssäker form och stek mitt i ugnen 15–20 min. Ta ut och låt köttet vila 10 min under folie. Skär upp i 1/2 cm tjocka skivor och servera med tillbehören.

 

Enkel rödvinssås:

  • 1 schalottenlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 msk olivolja
  • 2 krm svartpeppar, grovmald
  • 3 dl rödvin
  • 1 dl vatten
  • 1 msk kalvfond
  • 2 tsk maizena majsstärkelse

Rödvinssås: Grovhacka schalottenlök och vitlök. Bryn dem och svartpeppar i olja. Häll på vin, vatten och kalvfond. Låt koka 5 min. Red av med lite majsstärkelse. Hit kan förberedas.

 

Potatisbakelser

  • 6 potatisar
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 ägg
  • 1 liten purjolök
  • 1 dl riven västerbottensost
  • smör
  • 1 tsk salt & 1 krm vitpeppar
  1. Skölj och strimla purjolöken. Rör ihop crème fraiche, ägg, salt, peppar och purjolök. Skala och riv en potatis i taget grovt och lägg rivet vartefter i ägg- och crème fraicheblandningen så mörknar den inte.
  2. Smörj fyra portionsformar med smör och fördela blandningen i dem. Tryck ihop lätt. Toppa med riven ost och baka i ugnen på 175 grader med köttet i 20-30 minuter.

 

Mycket gott med den fyllda filén, testa gärna recepten! 😉

 

Fin tisdag nu vänner!
Jag ser verkligen fram mot den utlovade VÅRVÄRMEN på onsdag!

 

PINK PÅSK

 

 

Hallå söndag!

Tittar in till er en stund i denna ljuvligt soliga dag!
Massa takdropp från taket och jag hoppas snön smälter fooooort nu!
Vill ha en härlig, solig och gärna varm påsk.

Påsken behöver ju inte bara vara gul, den kan ju vara lite rosa med? Yes!
En skön bukett på bordet som en smygstart av påsken. Lidl har ofta fina fräscha buketter så man kan unna sig.
Godiset kommer från Polkaprinsen och well…ägget är onekligen välfyllt, men vi är några stycken som ska äta av det i helgen 🙂

De klassiska äggen från Anthon Berg med lakritssmak är ju förrädiskt goda och också fina att ha framme.
Jag har påskhandlat lite redan för att slippa trängas i butiker ( är det värsta jag vet att handla mat när typ hela stan gör det samtidigt…jag kan inte tänka då;)) Jag handlar ofta mat kl 08.00 när de öppnar, när jag åker hem efter nattjobb. Perfekt att ha det gjort för dagen sen!
En liten påskskinka, prinskorv, sill, ostar och lite annat gott finns redan i kylen nu och sen ska jag fixa ihop lite köttbullar i veckan. En kväll kommer mina älskade barn hit med sina flickvänner, men då blir det inte påskmat, utan något annat vårigt och premiär vår rosévin denna vår:)

 

 

Nu ska vi ut i solen min lilla vita pärla och jag!

MIN PÅSK I BILDER

Nu är den sköna påsken snart över och för min del har den varit väldigt fin!
Träffat familj, vänner, ätit god mat & vin…ja den har varit ganska intensiv.

I går firade vi min födelsedag och mina fina söner med flickvänner var här på middag, sååå mysigt!
Jag bjöd på Prosecco som välkomstbubbel, helstekt fläskfilé och kyckling, god hemlagad potatissallad med färskpotatis, fetaost och färsk timjan, sallad, härligt fräscht rosévin ( nytt på systemet) och det jag älskar mest…Pavlova till dessert med färska jordgubbar och hallon, kiwi och passionsfrukt.
En mysig kväll med de bästa! ♥

På påskafton besökte jag min syster med familj och systerdotter med familj var hemma med godingarna Alva och Thea, samt systerson med familj med lilla söta Molly.
Full fart på de små systrarna, de är så roliga! Härliga bilder längre ner i inlägget, fulla med bus:)

Mmmmm…supergod Pavlova och den här gången blev den väldigt lyckad! 😉

Lilla söta Alva!
Klart man kan klättra i träd även om man har en superfin tyllklänning på sig 🙂

Den här lilla snäckan Thea…! 🙂
Full av bus och charm.

Den minen….. 😀

Lilla söta Molly som än så länge är lite lugnare…;)

Har ni också haft en fin påsk?

GLAD PÅSK ÖNSKAR JAG ER ALLA FINA LÄSARE

Sötare påskgubbe får man nog leta efter, men han var inte helt nöjd med denna photoshoot, annars brukar han ställa upp på det mesta! 🙂 Så mycket fotad hund är nog också svårt att hitta och han vet precis när jag sätter honom still och säger staaaaaaaaaanna, att då är det bara att vara med:)
Jag tror nog han gillar det lite och det kommer alltid en liten belöning efter med.

I dag önskar jag er alla en härlig påskafton och fortsättning på påsken!
Hoppas ni njuter, myser, äter massa god mat och träffar alla ni vill.
Jag var på påskmiddag i går med fantastiskt god mat och vin och kvällen tillbringades ute på stan en sväng med vänner;)
I dag åker jag till min syster med familj och ska träffa 3 st små godingar, Alva och Thea från Skåne och lilla Molly.
I morgon fyller jag år och ska fira med middag och vin här hemma på kvällen med mina hjärtan.

Pastelliga ägg på rad som väntar på flera hjärtan…;)

Presentkassar med mycket kul i för små tjejer, det blir deras påskpresent:)

SKÖN PÅSKAFTON OCH KRAM!

VÄLKOMMEN PÅSK

Hej långfredag och starten på påsken!

Hemma efter nattjobb och nu är jag ledig resten av påsken!:)
SÅ skönt!
Senare i dag är jag bjuden på påskmiddag och det ska bli väldigt trevligt.

Har förberett för lite middag hemma med på påskdagskvällen och slängde även i hop Leilas cupcakes med frosting,
om det kommer någon fikasugen på besök;)
Påskdagsmiddagen kommer att vara ”vårig” med rosévin till och Pavlova till dessert.
My God vad jag ÄLSKAR den desserten!

Gjorde dem lite färgglada, för är det påsk så är det!
Mateus bubbles fatet är så fint att servera det mesta på.

Godisråttan har angripit påskägget med besked också:)
Äter knappt inget godis annars, men i påsk frossar jag.

Önskar er en fantastiskt fin inledning på påskhelgen nu!

Adela

VÅREN PÅ BALKONGEN

Lite vår har det blivit på min balkong!
Känns bara som man är i startgroparna än och jag vill göra en förändring där under sommaren, men vi får se om det blir verklighet. Just nu känns den vårig, ljus, fräsch och lite påskig.
Mina drömmar om att förändra den, innebär att den kommer att få en annan stil 🙂

I dag målar jag om några bord, dvs bättrar på färgen så de blir fräscha igen. Fördelen med att ha vissa saker som är gamla och tål pensel och en gnutta färg. Har också bakat påskiga cupcakes, som ni får se senare.
Tanken med en mysig solig fika på balkongen med vänner verkar nog utebli just där ute pga vädret 🙂

Snart mot jobbet för ett riktigt långpass!

Älskar min stora duk från fina Chamois som jag köpte på Paradis på Öland förra sommaren.

Våren är väl ändå här trots kylan? 🙂

Adela

DET OFATTBARA & LITE PÅSK HEMMA

God förmiddag lördag ♥

I dag är vi alla fortfarande helt tagna av vad som hände i Stockholm igår…
Själv satt jag och jobbade vid datorn med tvn på i bakgrunden, när det plötsligt kom ett extra nyhetsinslag.
Min känsla var direkt ett sanslöst obehag och jag rös på riktigt.
Har det verkligen hänt här med nu?!
Man ville inte tro att det var sant…
Eftersom jag jobbat i natt så har jag haft tvn på inne på kontoret i princip hela natten och lyssnat av och till mellan jobbet.
Det jag väljer att ta fasta på nu är det stadsminisistern ändå sa:

Ni kan inte kuva oss.
Ni kan inte styra våra liv.
Ni kommer aldrig att vinna.

Jag tror det är viktigt att tänka så, att kärleken är större än hatet och att vi är MÅNGA fler som vill väl, än de andra!

Nu något helt annat:

Hemma har det blivit lite påsk och jag älskar påsken, med fint påskpynt, blommor, maten, påskäggen som barnen måste få trots att de är vuxna, träffa vänner och jag hoppas på SOL!
Lite förberedelser har jag gjort som stekt köttbullar, gjort påskfint hemma och på balkongerna och handlat påskäggen som ska ges bort:) Jag ska fira lite födelsedag med så en god dessert planeras 😉
De rosa äggen med guldton på i glasskålen målade jag för två år sen av urblåsta ägg.

Anemoner är såååå ljuvliga!

Här på hedersplats på min öppna spis, så hon alltid är med,  står något av det viktigaste jag har…
Fortfarande gör det för ont att skriva mer om det, jag återkommer om det.
Saknar henne enormt!

Ta hand om varandra och gör något fint av helgen!
Vi ses i morgon igen.

En kram till alla.

VILKEN MATHELG!

IMG_0028

Dags att börja lägga sig i hårdträning tror jag efter den här M A T H E L G EN!:)
Milda makter vad vi har ätit!

I dag är bloggen fylld av matbilder och då är ändå inte allt med…;)

Det har varit påsklunch på tu man hand…påskaftonsparty med världens buffé hos vänner…påskmiddag hemma med familj…och på det massa godis! 😀
Ja ni fattar….NU är det slut med det.
Tycker ändå man ska unna sig detta emellanåt och särskilt påsken är ju en stor mathelg.

Lite längre ner i inlägget får ni ett recept med på Annandagens goda fiskgratäng som jag gjorde…den kan vi rekommendera;)

Så här såg det ut på Påskdagen…

IMG_0017 IMG_0018 IMG_0020 IMG_0022 IMG_0023 IMG_0025 IMG_0031 IMG_0036

Här nedan kommer Annandagens påskmiddag!
Jag gjorde ett receptkort till er;)

IMG_0040-tileIMG_0037IMG_0038IMG_0040IMG_0041IMG_0042IMG_0043IMG_0046

Ut i spåret nu! =)

GLAD PÅSK & ETT NYTT OBJEKTIV

IMG_9997

Hello långfredag!

Ja en lång, skön fredag och vädret inbjuder ju bara till det jag behövde idag.
Lugn och ro, fixa lite hemma och lite jobb vid datorn.
De övriga dagarna ska jag umgås de den/de som betyder mest i mitt liv;)
Här är det påsk nu med och lyckan över att bo i den här fina våningen håller i sig heeeela tiden, jag lovar! 🙂

I går hade jag en hektisk dag och jag hann med ungefär vad man hinner på två dagar annars.
Lämnade hundarna i grannstaden för klippning redan kl 8 på morgonen och sen hann jag hem och storhandla en massa godsaker till påsken. For sen vidare till grannstaden igen och hämtade hundarna och sen vidare mot Jönköping. Roade mig på stan en stund, den stan är verkligen mysig och det finns ALLT:) Var mest ute efter fina påskpresenter till alla mina hjärtan och det lyckades jag hitta! Hade sen inbokad tid för naglar och fransar så jag fick lite lyx också minsann;)
Unnade mig också en efterlängtad sak som jag också kommer att ha sååå stor nytta av i jobbet med fotograferingar och hemsidor. Ett nytt Canon objektiv EF 50MM F1.8 STM! Ren och skär lycka och det är fantastiskt bra!
Har testat lite idag och fotat de nyklippta snyggingarna.
De blir SÅ söta när de är nyklippta.

IMG_0001

Lite påsk i köket

IMG_0004

Gula rosor istället för påskliljor…

IMG_9984

Min utsikt är helt FAB från balkongen! Måste vara bästa balkonghänget i stan…;)

IMG_9985

Skrattade åt den här lille finisen häromdagen när han satt som ett barn framför TVn..;)

IMG_9994

Man kan undra hur söt man får vara…;)
Lilla B…snart fyller hon hela 13 år.

IMG_9998

Lite pics från mitt sovrum…en ros på nattduksbordet är härligt att vakna bredvid;)

IMG_999912472758_10209293293475758_3372604253462786117_n (1)

Här är min nya dröm…( och fina påsknaglar;))
Canon EF 50MM F1.8 STM
Superskarp bildkvalitet, 50 mm brännvidd, 35 cm närgräns, STM-teknik
Perfekt för porträttfotografering! Lycka!!

Njut av fredagen nu vänner!